Затишне маленьке кафе, що заховалося на невеличкій вуличці в самому серці Польщі – Кракові. Час від часу відчиняються двері закладу, заходять краків’яни та обирають собі десерти, що видаються радше витворами кондитерського мистецтва.

В приміщенні всього чотири столика та барна стійка. Тут  пропонують неймовірні солодощі, які подають з запашною кавою або загортають із собою. Історично склалося так, що кондитерські для поляків – радше магазини, аніж кафе, де за філіжанкою кави зі смачним тістечком можна посидіти та відпочити.

"Ми намагаємося цю традицію змінити, заохочуємо поляків сприймати кондитерську – як місце відпочинку. Поляки не звикли засиджуватися за десертами, але є й ті, хто не проти попити каву зі смачненьким", - розповідає власник закладу Роман Шевченко, який наприкінці грудня 2015 року разом з братом переїхав з Дніпра до Кракова, а п’ять місяців тому відкрив кондитерську.

Приклад українських кондитерів, які вирішили розпочати бізнес в сусідній Польщі, не поодинокий. Сьогодні ця країна все більше і більше приваблює як тих, хто просто шукає кращої долі та заробітку, так і тих, хто має на меті розвивати бізнес та реалізовувати власний потенціал.

Погляд на Захід. Процес трудової міграції українців відбувався завжди, були періоди більш активного виїзду за кордон, були періоди відносного спокою. Чергова активізація еміграційних процесів почалася в  2010 році. За даними аналітиків Центру Східних досліджень, в цей період українці активно виїжджали працювати до двох країн – Росії та Польщі. З загостренням конфлікту між Україною та Росією більш привабливою країною для виїзду стала наша західна сусідка.

Дані Адміністрації державної прикордонної служби свідчать про те, що 2015 року  до Польщі виїхало 9,52 млн осіб, а в 2014 році цей показник становив 7,66 млн. Цифри, щоправда, включають в себе й трудових мігрантів, студентів та туристів. Але тенденція доволі показова. Експерти підкреслюють – країна цікава і для тих,  хто готовий розпочати власний бізнес.

Ця країна ідеальна для старту. Якщо ви бажаєте стати власником малого бізнесу, то Польща саме для вас. Якщо ви порівняєте умови відкриття малого бізнесу в Австрії чи Канаді, то одразу ж відчуєте різницю.  Там для запуску бізнес потрібно щонайменше 150 тис. доларів. В таких країнах, як Польща, Словакія, Хорватія, відкрити бізнес вартує в десятки разів менше.

Власник кондитерської Роман Шевченко говорить про те, що відкрити заклад в Польщі було не надто складно – є чимало компаній, які допоможуть з реєстрацією підприємства, оформленням всіх дозвільних документів. Більше того, за окрему плату працівники таких компаній готові будуть і знайти приміщення для закладу, і надати консультаційний супровід в подальшому. Сьогодні є компанії, які за 1250 євро готові допомогти з реєстрацією фірми в Польщі "під ключ".

"Я не можу сказати, що є певні пільги для підприємців. Податки потрібно сплачувати в повному обсязі, вчасно і без порушень. Ухилитися від сплати не вдасться. Але працювати з фіскальними органами в Польщі значно простіше, ніж з українськими", - зазначає Роман Шевченко.

Про високий рівень оподаткування говорить й стратегічний менеджер українського походження Олександр Токарев, який залишився жити у Варшаві після отримання вищої освіти в Польщі.

"Якщо підсумувати всі податки, то вони можуть доходити до 60% від обороту, який здійснює підприємство", - говорить він.

Таке фіскальне навантаження сприяє тому, що частина польських компаній мають закордонну прописку. Наприклад, один з стартапів, розвитком якого опікується менеджер з України, зареєстрований у Лондоні.

Знайти власну нішу. Умови ж для розвитку бізнесу в Польщі цілком прийнятні. Відсутність зайвих перевірок, ефективна і головне чесна робота судів, мінімальна кількість дозвільних документів – все це сприяє спокійній роботі компаній. Та все ж варто розуміти, конкуренція є скрізь, і це фактор, який не можна скидати з рахунків.

Наприклад, приготування вишуканих десертів є для Романа не просто можливістю робити те, що подобається, а й розвивати бізнес в умовах не надто щільної конкуренції.  Десерти  з легкою мусовою текстурою, які пропонують брати Шевченки – не поширені у Польщі. В Кракові закладів з вишуканими десертами небагато. Разом з кондитерською українців – всього три.

"Перш ніж прийняти рішення відкрити кафе в Кракові я добре вивчив ринок і розумів, що ми запропонуємо ексклюзивний продукт. До того ж ми активно використовуємо різноманітні маркетингові заходи, тож з клієнтами все добре", - розповідає кулінар, але додає, що боротися за клієнта всі п’ять місяців було важко – лише в серпні відвідувачів стало трохи більше.

Бізнес-клімат не на папері. Зрозуміла система оподаткування та комфортні умови для ведення бізнесу самі по собі не дають гарантії створення успішної справи. Консультанти з відкриття бізнесу за кордоном радять мати мінімальний стартовий пакет: кошти для того, щоб прожити в країні принаймні рік та навички ведення бізнесу на теренах України.

Роман Шевченко підтверджує цю теорію власним прикладом, оскільки до того, як переїхати до Кракова він вже заснував в Україні кулінарну школу.

"Спочатку хотів відкрити школу й у Польщі, але це дорожче, більше витрат та ризиків, тому зупинився на варіанті кондитерської. Тут я маю змогу займатися тим, що люблю – готувати, -  розповідає Роман та додає – а ще тут я можу робити свою справу спокійно та із задоволенням".

Ментальні особливості польського ринку. Окрім оцінки конкурентного середовища українським бізнесменам радять враховувати й ментальні відмінності між українським та польським споживачем.

Ідея одного зі стартапів, який розвиває Олександр Токарев, полягає в тому, що можна обрати собі подарунок до свята і запропонувати друзям та рідним його оплатити. Скидаються хто скільки зможе. І в результаті замість безлічі не дуже потрібних чи бажаних речей, отримуєш омріяну річ або спогад.

"Поляки полюбляють дарувати подарунки та готові надіслати друзям певну суму грошей. Але є ментальні бар’єри, що стримують їх від замовлення подарунку собі самому. В українців таких бар’єрів значно менше. Якщо українець хоче чогось, то мотивації надсилати всім знайомим та навіть незнайомим посилання на сбір коштів вистачає ", - ділиться досвідом Олександр Токарев.

Додаткові переваги. Варто згадати про ще одну перевагу ведення бізнесу в Польщі. Політика підтримки підприємництва в країні доволі розвинена. Зокрема, функціонує система прямих дотацій для підприємців, винахідників, науковців. Навіть, якщо студент має інноваційний проект, план його розвитку та розуміє, як втілити задумане у життя, він зможе розраховувати на фінансування від європейських фондів.

"Студент з цікавою інноваційною ідеєю може прийти та отримати 30-100 тис злотих на розвиток бізнесу з нуля. Якщо він знає, як бізнес розвивати. Корпорації, великі та середні фірми також користуються додатковим фінансуванням з боку ЄС. Тут говоримо про мільярди для одного бенефіціанта. Але важлива умова для таких компаній – вони мають вкладати в проект і певну кількість власних коштів",- додає Олександр Токарев.

Розмір дотацій для Польщі від ЄС з 2014 до 2020 року становить 82,5 млрд євро. І це не рахуючи того, що для бізнесменів доступні недорогі кредитні кошти – в середньому відсоткова ставка складає 10-15% на рік.

P.S.  Роман Шевченко живе в Польщі вже восьмий місяць. Олександр Токарев переїхав з України майже шість років тому. 
Роман тільки освоюється в новій країні, звикає до Кракова та говорить, що місто вже полюбив. Йому комфортно, хочеться працювати та розвиватися.
Олександр у Варшаві закінчив вуз, будує кар'єру, одружився. Під час розмови йому навіть доводиться перекладати польські слова на українську - нею вже не дуже звично спілкуватися.
Роман вважає, що Польща може не бути для нього фінальною точкою бізнес-подорожі, бо є ще Італія, Австрія і багато країн, де його кулінарні витвори цінуються вище.
Олександр навчається в докторнатурі, займається викладацькою діяльністю, досконало володіє польською мовою. Польща для нього - вже не закордон, це вже дім.
Ані Роман, ані Олександр зупинятися на досягнутому не будуть, планів на майбутнє мають багато. 

Ольга Прядко. Україна-Польща